Café Collagène

Danessa 2025 → Méta-analyse de 10 essais : de 1 à 10 g/j, hydratation et élasticité de la peau significativement accrues¹

Cette méta-analyse regroupe 10 essais randomisés (646 participants) ; la dose la plus utilisée était de 4 g par jour, la médiane de 3,5 g.

Pris à raison de 1 à 10 g par jour, le collagène a augmenté de façon statistiquement significative l'hydratation et l'élasticité de la peau.

Pu 2023 → Méta-analyse de 26 essais randomisés : hydratation et élasticité de la peau supérieures au placebo²

Cette méta-analyse regroupe 26 essais randomisés, soit 1 721 participants, ayant comparé le collagène hydrolysé à un placebo.

Le collagène a significativement amélioré l'hydratation et l'élasticité de la peau, l'effet sur l'hydratation variant selon la source du collagène et la durée de prise.

de Miranda 2021 → Méta-analyse de 19 essais (95 % de femmes) : hydratation, élasticité et rides en faveur du collagène³

Cette méta-analyse regroupe 19 essais randomisés en double aveugle, soit 1 125 participants de 20 à 70 ans, dont 95 % de femmes.

Les résultats regroupés étaient favorables au collagène hydrolysé par rapport au placebo pour l'hydratation, l'élasticité et les rides de la peau, et les gains d'hydratation et d'élasticité se confirmaient dans les analyses par sous-groupes.

Les auteurs concluent qu'une prise de 90 jours s'accompagne de rides moins marquées et d'une peau plus élastique et mieux hydratée.

Vleminckx 2024 → Essai chez 85 femmes de 43 à 65 ans : densité du derme et hydratation supérieures au placebo à 84 jours⁴

Dans cet essai randomisé en double aveugle, 85 femmes en bonne santé de 43 à 65 ans ont pris chaque jour 5 g de peptides de collagène ou un placebo, avec une même crème de soin pour toutes.

Après 84 jours, la densité du derme (la couche profonde de la peau) et l'hydratation étaient significativement plus élevées que sous placebo ; l'élasticité, la visibilité des rides et la couleur des ongles progressaient dès 28 jours avec le collagène, contre 84 jours avec le placebo.

Sangsuwan 2021 → 36 femmes ménopausées, 5 g/j de collagène marin : peau plus élastique qu'avec le placebo en 4 semaines⁵

Dans cet essai randomisé en double aveugle de l'université Chulalongkorn (Bangkok), 36 femmes ménopausées ont pris chaque jour 5 g de collagène marin hydrolysé ou un placebo pendant 4 semaines.

L'élasticité de la peau des joues a davantage augmenté qu'avec le placebo, et l'écart persistait encore 4 semaines après l'arrêt.

Virgilio 2024 → Collagène de poisson, porc ou bœuf : peptides retrouvés dans le sang, Hyp-Gly le plus élevé avec le poisson⁶

Dans cette étude croisée randomisée en double aveugle, 6 volontaires en bonne santé ont pris à tour de rôle 10 g d'hydrolysat de collagène de poisson, de porc ou de bœuf.

Quelle que soit la source, les peptides du collagène ont été retrouvés dans le sang en quantité notable ; le peptide Hyp-Gly était le plus élevé avec le collagène de poisson.

Iwai 2005 → Étude de référence : les peptides du collagène hydrolysé atteignent leur pic dans le sang 1 à 2 h après⁷

Des volontaires en bonne santé ont pris du collagène hydrolysé, c'est-à-dire découpé en petits fragments appelés peptides.

Ces peptides, quasi absents du sang avant la prise, ont nettement augmenté pour atteindre leur maximum 1 à 2 h après ; le principal était Pro-Hyp.

Cette étude de l'université préfectorale de Kyoto a identifié ces peptides d'origine alimentaire dans le sang humain.

Iwasaki 2022 → Un collagène hydrolysé en fragments plus courts fait davantage monter ses peptides dans le sang⁸

Chez 9 volontaires, cette étude a comparé plusieurs formes de collagène, dont un hydrolysat aux fragments particulièrement courts.

Deux peptides caractéristiques du collagène (Pro-Hyp et Hyp-Gly) ont nettement augmenté dans le sang dans les 2 heures, et davantage encore avec les fragments les plus courts.

Virgilio 2025 → Collagène dissous dans du café : ses peptides passent dans le sang comme dans l'eau⁹

Les polyphénols du café ont tendance à se lier aux protéines riches en proline, comme le collagène : cet essai croisé randomisé a comparé, chez des volontaires en bonne santé, une prise de collagène dissous dans l'eau ou dans le café.

Pour les peptides bioactifs du collagène (Pro-Hyp, Hyp-Gly, Gly-Pro-Hyp), la quantité absorbée, le pic sanguin et son délai étaient similaires dans le café et dans l'eau.